Μάσκα μαλλιών με ελλαιόλαδο

Ναι είναι η πιο εύκολη μάσκα που μπορείτε να κάνετε , είναι όμως και η πιο ωφέλιμη για τα μαλλιά σας!!

Υλικά:
150 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπρίκι ίσα ίσα να χλιαρώσει, δεν θέλουμε να καίει. Το βάζουμε στα μαλλιά μας και το αφήνουμε από 20 λεπτά εώς ένα ολόκληρο βράδυ τυλιγμένα με μια μεμβράνη, ανάλογα με το πόσο λιπαρά είναι τα μαλλιά μας ποικίλει και ο χρόνος που θα τα αφήσουμε.
Για πιο δυνατά και λαμπερά μαλλιά κάνουμε την μάσκα 1-2 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα. Το ελαιόλαδο περιέχει βιταμίνη Ε που βοηθάει τα μαλλιά μας να δυναμώσουν και να αποκτήσουν την χαμένη τους λάμψη
tips:
Για πιο άμεσα αποτελέσματα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο σαμπουάν μας και μια κουταλιά του γλυκού στο αντηλιακό των μαλλιών μας.

Παγωτό

Αυτή είναι η βασική συνταγή για παγωτό, πάνω στην οποία μπορούμε να πειραματισούμε και να δοκιμάσουμε διάφορες γεύσεις!!!

Υλικά:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί φυτική σαντυγή (morfat) ή 1 φακελάκι garni που θα το χτυπήσουμε σε σαντυγή
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 πρέζα αλάτι
1 κουτί γάλα εβαπορέ
2 καπάκια κονιάκ ή brandy ( ή άλλο αλκοολούχο ποτό)

Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μίξερ το ζαχαρούχο και το εβαπορέ να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαντυγή και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι και το αλκοόλ μας και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
Ρίχνουμε το μίγμα μας σε ένα πλάστικό κατά προτίμηση δοχείο και τοποθετούμε στην κατάψυξη. Ανακατεύουμε ανά μισή ώρα ,3 φορές και ανά μία ώρα άλλες 5. Αφήνουμε στην κατάψυξη να ξεκουραστεί και να πήξει για τουλάχιστον 8 ώρες. Το παγωτό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

tips:
Αν μας ενοχλεί η μυρωδιά μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μισό εβαπορέ με φρέσκο πλήρες γάλα ή αν δεν το θέλουμε καθόλου με μισή κρέμα γάλακτος πλήρες και μισό φρέσκο γάλα πλήρες.
Το παραπάνω μίγμα που φτιάξαμε μπορούμε να το αφήσουμε όπως είμαι μία γεύση ή να προσθέσουμε άλλες γεύσεις ή και να το χωρίσουμε σε όσα μέρη θέλουμε και να φτιάξουμε περισσότερες γεύσεις. Αυτή η συνταγή είναι για περίπου 2 λίτρα παγωτό.
Ιδεές για γεύσεις : μερέντα, βανίλια (με 1-2 βανίλες), μαστίχα (περίπου 4 κ.γ., δοκιμάζουμε ανάλογα τα γούστα μας), κομματάκια μισκότο ή νυφάδες καραμέλας ή κούκιες με γεύσεις αλλά αφού αρχίσει το μίγμα να πίζει (στο 3 ανακάτεμα).
Το αλκόολ για όσους έχουν παιδιά και θέλουν να το αποφύγουν, δεν παίζει κάποιο ρόλο στην γεύση του παγωτού αλλά στην υφή. Όπως το μέλι και η ζάχαρη, το βοηθάει το παγωτό να μην κρυσταλώνει, διότι είναι 3 στοιχεία τα οπόια όταν καταψύχονται δεν πίζουν δεν κρυσταλιάζουν.. και κρατάνε το παγωτο μαλακό..
Καλό επίσης όταν κλείνουμε το παγωτο μας να μην βγάζουμε τον αέρα γιατί ο αέρας επίσης το βοηθάει να μένει μαλακό.

Banofi (Μπάνοφι)

Extra παχυντικό, extra νόστιμο.. Αξίζει την κάθε του θερμίδα !! :)

Τα υλικά θα τα διαχωρήσουμε σε 6 βάσεις για να είναι πιο εύκολη η κατανόηση της εκτέλεσης!!!
Υλικά:
1η βάση
1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ)
1 σφινάκι γάλα
200 gr βούτυρο
1 σφινάκι κονιάκ ( αν θέλουμε επειδή θα φάνε παιδια να το αποφύγουμε δεν θα επηρεάσει την συνταγή)
2η βάση
1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
1 ποτίρι γάλα
2 μπανάνες κανονικού μεγέθους
3η βάση
3 μπανάνες
λίγο τριμμένο μπισκότο
4η βάση
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε καραμελώσει τουλ απο την προηγούμενη για να έχει κρυώσει
5η βάση
500 ml κρέμα γάλακτος
200 gr ζάχαρη άχνη
4 κ.σ λικέρ καφέ
6η βάση
τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα

Εκτέλεση:
1η βάση
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτηρο και προσθέτουμε το πακέτο τα μπισκότα σπασμένα με το χέρι και ανακατεύουμε να πάει σε όλα τα μπισκότα το βούτυρο και να γίνει ένα μίγμα. Απλώνουμε σε ένα βαθύ πυρέξ ή σε μία φόρμα για τσιζκεικ (βαθύ γιατί θα είναι ψιλό). Το αφήνουμε στο ψυγείο 10-20 λεπτά και αφού κρυώσει περιχύνουμε με τα σφηνάκια του γάλακτος και του κονιάκ. Αφήνουμε στο ψυγειο να κρυώσει.
2η βάση
Βάζουμε σε ένα μίξερ τις 2 μπανάνες ψιλοκομμένες και προσθέτουμε το γάλα να γίνει χυμός. Σε ένα τιγάνι βάζουμε την ζάχαρι μέχρι να πάρει ένα καφετί χρώμα και προσθέτουμε τον χυμό μπανάνας. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις ελάχιστα και ρίχνουμε το μίγμα πάνω από την βάση του μπισκότου.
3η βάση
Ψιλοκόβουμε τις μπανάνες και σπάμε μερικά μπισκότα με το χέρι. Στρώνουμε τις μπανάνες πάνω απο την 2 βάση και ρίχνουμε από πάνω τα σπασμένα μπισκότα.
4η βάση
Βράζουμε το κουτί του ζαχαρούχου 2- 3 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει, το κουτί πρέπει να είναι κλείστό και να έχουμε βγάλει το περυτίλιγμα. Καλό είναι να το έχουμε ετοιμάσει τουλάχιστον από την προηγούμενη μέρα και γιατί θέλουμε να μην είναι ζεστό και για να κερδίσουμε χρόνο. Αφού έχουμε έτοιμη την καραμέλα μας και θέλουμε να την χρησιμοποιήσουμε ανοίγουμε το κουτί μας και περιχύνουμε την καραμέλα μας πάνω από την 3 βάση.
5η βάση
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ μέχρι να σφίξει και γίνει σαντυγή (αν θέλουμε χρησιμοποιούμε και έτοιμη morfat ή άλλη φυτική και άγλυκη). Προσθέτουμε το λικέρ του καφέ, ανακατεύουμε ελάχιστα και περιχύνουμε το μίγμα μας πάνω από την 4η βάση.
6η βάση
Τρίβουμε μια κουβερτούρα ή αγοράζουμε έτοιμη τρούφα σοκολάτας και ρίχνουμς πάνω από την 5η βάση.
Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει και να δέσουν οι γεύσεις , τρώγεται και αμέσως αλλά για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα καλό είναι να μείνει στο ψυγείο.

tips:
Αν δεν έχουμε λικέρ καφέ μπορούμε να αναμείξουμε λίγο καφέ σε ένα λικερ σοκολάτας ή σε λίγο κονιάκ
Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιησουμε καφέ ή αλκοολ μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λικέρ καφέ με λίγο γάλα χτυπημένο με κακάκο και το αλκοόλ απλά να το παραλύψουμε.
Επειδή το γλυκό είναι ψιλό και είναι δύσκολο στο κόψιμο, ανάλογα την περίσταση που το θέλουμε, μπορούμε απλά να αφαιρέσουμε βάσεις π.χ. την 2η βάση μόνη της ή την 3η και την 4η βάση μαζί. Το γευστικό αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο, θα είναι όμως πιο εξυπηρετικό και πιο εμφανίσιμο το γλυκό στο σερβίρισμα.

Ρακόμελο

Είναι γευστικό και είναι και ελληνικό.. Το ρακόμελο είναι ένα ιδιαίτερα αγαπητό και συνηθισμένο ποτό τους χειμωνιάτικους κυρίως μήνες. Πέρα από την απόλαυση που μας προσφέρει λόγο της γλυκιάς του γεύσης, μας βοηθάει να ζεσταθούμε και να απαλύνουμε τυχόν πονόλαιμους. Επίσης λόγου του μελιού που περιέχει είναι πολύ δυναμωτικό για τον οργανισμό και βοηθάει στην πρόληψη των ιώσεων. Πάντα βέβαια πρέπει να καταναλώνεται υπεύθυνα και με μέτρο μιας και είναι αρκετά δυνατό σαν ποτό αφού περιέχει ρακί και ας μας ξεγελάει η γλυκιά γεύση που του προσθέτει το μέλι. Ας δούμε όμως αυτή την πολύ εύκολη συνταγή..

Υλικά:
300 ml ρακί
2-3 κ.σ. μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
4-5 γαρυφαλλάκια

Εκτέλεση:
Βάζουμε την ρακί μας μέσα σε ένα μπρίκι, προσθέτουμε το ξυλάκι της κανέλας και τα γαρύφαλλα μας και τα τοποθετούμε στο μάτι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Μόλις η ρακί μας αρχίζει να αφρίζει αποσύρουμε από μάτι και προσθέτουμε το μέλι μας ανακατεύοντας καλά. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν ώστε να ενωθεί το μέλι με την ρακί ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις η ρακί αρχίσει να φουσκώνει αποσύρουμε από την φωτιά και την ρίχνουμε σε ένα γυάλινο μπουκάλι ή γυάλινη κανάτα μαζί με τα αρωματικά μας. Πίνετε αμέσως, ζεστό.

tip:
Σε κάποιους αρέσει να προσθέτουν μερικές σταγόνες και μία φέτα λεμόνι. Σε όσους το επιθυμούν λοιπόν θα τα προσθέσουν στο τέλος αφού κατέβει από την φωτιά για να μην είναι πολύ έντονο το άρωμα του λεμονιού.

Πίτσα η απλή

Αστείος τίτλος; Μπορεί .. έρχεται όμως και η πίτσα η διαφορετική (με αρκετές παραλλαγές)!! Δεν ξέρω πως τρώτε την πίτσα αλλά εγώ ακούω όλη την ώρα θα φτιάξεις πίτσα; - Να φτιάξω, πως την θέλετε;; και εκεί αρχίζει η αιτία των τίλων.. - Εγώ την θέλω αφράτη , - Εγώ την θέλω τραγανή αλλά να μην μου πέφτουν τα υλικά, - εε, Εγώ την θέλω τραγανή και αφράτη, - Μμμ μήπως γίνεται πολύ πολύ αφράτη όπως γνωστής αλυσίδας πιτσαρίας να τρώγεται όμως την άλλη μέρα;;;.. Κάπως έτσι άρχησα λοιπόν να πειραματίζομαι και προέκυψαν οι παραπάνω τίτλοι!! Τέρμα όμως η φλυαρία ας ξεκινήσουμε την συνταγή της απλής πίτσας και θα έρθουν και οι υπόλοιπες..

Υλικά:
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ αλεύρι άσπρο δυνατό
350 ml χλιαρό νερό
3-4 κ.σ. λάδι
1 και 1/2 κ.γ. αλάτι
1 και 1/2 κ.γ. ζάχαρη
35 γρ νωπή μαγιά
( μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε χλιαρό νερό)

Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη βάζουμε τα υγρά υλικά μας (λάδι, νερό) και προσθέτουμε την μαγιά. Αφήνουμε να δράσει η μαγιά κανά 10 λεπτό και μετά προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί. Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι εναλλάξ με το αλάτι και ζυμώνουμε. Τοποθετούμε το ζυμάρι μας σκεπασμένο με μία καθαρή πετσέτα σε σβηστό φούρνο μέχρι να φουσκώσει. Ανοίγουμε το ζυμάρι στο σχήμα και στο πάχος που επιθυμούμε το τοποθετούμε σε ταψί της προτίμησής μας και βάζουμε από πάνω ότι υλικό θέλουμε να έχει η πίτσα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για μία ώρα.

tip:
H μαγιά δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με το αλάτι γιατί δεν την αφήνει να δράσει και το ζυμάρι μας δεν φουσκώνει.

Μηλογλυκό ψυγείου

Μηλογλυκό ψυγείου.. Ο τίτλος τα λέει όλα και φρουτώδες και δροσερό!!

Υλικά:

• 7 μήλα περίπου (ένα πάνω ένα κάτω ανάλογα το μέγεθος)
• 2 πακέτα πτί-μπερ (ολικής αλέσεως, κατά προτίμηση)
• 150 gr βούτηρο
• 2 καπάκια κονιάκ ή brandy
• 200 gr ζάχαρη (κάτι λιγότερο από ένα ποτίρι του νερού που είναι 250 ml συνήθως)
• 10 σταγόνες χυμό από ένα λεμόνι και μία φέτα λεμόνι
• 200 ml νερό
• 1 κ.γ κανέλα
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο
• 1 ξυλάκι κανέλας και 2-3 γαρύφαλλάκια
• 1 ποτήρι καρύδια κοπανισμένα
• 1 morfat (ή 1 φακελάκι garnis)
• 1/2 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 1 φακελάκι κρέμας ζαχαροπλαστικής σε σκόνη
• λίγο φρέσκο γάλα ( όσο πάρει για να σφίξει η κρέμα μας)

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε τα 150 γρ βουτύρου μέχρι να λιώσει και να γίνει σε υγρή μορφή, προσθέτουμε τα μπισκότα μας σπάζοντας τα με το χέρι. Ανακατεύουμε προσθέτοντας το κονιάκ. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα πυρέξ ή μια φόρμα ( για τσιζ κέικ) το στρώνουμε να πάει σε όλο το σκεύος και το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Σε μία πιο μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε σε μεσαία ταχύτητα τα 200 ml νερού, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό και τη φέτα του λεμονιού, το ξυλάκι της κανέλας, τα 3 γαρυφαλάκια και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να σφίγγει και παίρνει την μορφή σιροπιού. Προσθέτουμε τα μήλα μας σε μικρά κυβάκια αφού πρώτα τα έχουμε ξεφλουδίσει και αφηνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα μας. Βγάζουμε το σκεύος μας με τα μπισκότα και όπως ρίχνουμε το μείγμα με τα μήλα με μία κουτάλα πάνω από το μείγμα μας όπως είναι ζεστό. Ρίχνουμε περίπου και το μισό σιρόπι (το σιρόπι δεν το ρίχνουμε όλο γιατι θα μας κάνει το γλυκό μας πολύ νερουλό, μόνο όσο χρειάζεται). Ρίχνουμε από πάνω τις σκόνες της κανέλας και του γαρύφαλλου και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Χτυπάμε στο μίξερ την morfat, την κρέμα ζαχαροπλαστικής, το ζαχαρούχο και λίγο φρέσκο γάλα (την κρέμα μας την θέλουμε σφιχτή αλλά να να μπορεί να απλωθεί). Βγάζουμε το σκεύος από το ψυγείο, και πάνω από τα μήλα ρίχνουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα μας.

Πασπαλίζουμε με τα καρύδια και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Πριν το κόψουμε χρειάζεται να το αφήσουμε τουλάχιστον 5 ώρες στο ψυγείο μας να κρυώσει και να σφίξει.

Με τα υλικά μας μπορούμε πάντα να παίζουμε (αυξομειώνουμε ποσότητες) ανάλογα τα προσωπικά μας γούστα στη γεύση

Μουστοκούλουρα

Μυρίζουν υπέροχα.. είναι απίθανα, πάνε με τον καφέ, είναι και νηστίσιμα !!! Τι άλλο μπορεί να ζητήσει ένα κουλούρι ;;!!;;!!!!

Υλικά:

• 250 ml φυσικό χυμό πορτοκάλι
• 250 ml λάδι (ή βούτυρο)
• 250 ml πετιμέζι (γίνεται και με μούστο)
• 125 ml νερό
• τριμμένη φλούδα από ένα μεγάλο πορτοκάλι ή δυο μικρά
• 125 gr ζάχαρη (μισή κούπα)
• 4 κ.σ. μέλ
• 4 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. γαρύφαλλο
• 2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 2 κ.σ. κακάο
• καπάκια (περίπου 2 κ.σ.) κονιάκ ή brandy
• 1 κ.γ. αμμωνία
• 1 κ.γ. σόδα
• 1 κ΄γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)
• σουσάμι (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση:

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε όλα τα υγρά που έχουμε στα υλικά μας: το χυμό, το λάδι, το πετιμέζι και το νερό και αναδεύουμε ώστε να αναμειχθούν μεταξύ τους. Προσθέτουμε την σόδα, την αμμωνία και το μπέικιν, ανακατεύουμε και αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί το μίγμα μας.. Προσθέτουμε το κονιάκ, τη ζάχαρη, το κακάο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί η ζάχαρη (να μην κάνει κρατς κρατς). Προσθέτουμε και το μέλι και ξανά ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινιζοντάς το (αν θέλουμε μπορούμε να το έχουμε ήδη κοσκινισμένο σε κάποιο άλλο σκεύος και να το προσθέσουμε σιγά σιγά) μαζί με το αλάτι και όσο ρίχνουμε το αλεύρι παράλληλα ζυμώνουμε ώστε να ελέγχουμε πόσο αλεύρι σηκώνει το ζυμάρι μας, θέλουμε το ζυμάρι μας να είναι εύπλαστο χωρίς να κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε σε κουλουράκια πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά.
Μπορούμε να κάνουμε και διάφορα άλλα σχέδια που έχουμε φανταστεί αρκεί να είναι σε ίσο πάχος ώστε να ψήνονται ομοιόμορφα.
Τα μοστοκούλορα μας όσο τα αφήνουμε ασκέπαστα να κρυώσουν σκληραίνουν, αν τα θέλουμε πιο τραγανά αρκεί να τα ψήσουμε παραπάνω, ώστε να στεγνωσουν τα υγρά τους.

Μαρμελάδα σύκο

Γιάμιιι!! μαρμελάδα σύκο.. Η πρώτη μου συνταγή ελπίζω να σας αρέσει, ήθελα τόσο πολύ να βρω μια καλή συνταγη για μερμαλάδα σύκου που τελικά την εφτιαξα.. Λατρεύω τα σύκα σαν φρούτο, τα λάτρεψα και και σαν μαρμελάδα.
 

Υλικά:

• 1 κιλό σύκα με την φλούδα τους (για ένα μεγάλο και ένα μεσαίο βάζο μαρμελάδας)
• 2 κ.σ καστανή ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι (μισή μύτη απο ένα κουταλάκι του γλυκού)
• 250 γρ μέλι
• 1 καπάκι brαndy ή κονιάκ
  χυμό από μισό λεμόνι
• νερό (όσο πάρει)

Σε ένα τούλι, σαν αυτό απο τις μπομπονιόρες στους γάμους ή τα βαφτίσια:

• 1 ξυλάκι κανέλας
• 3 γαρυφαλάκια
• 3 φύλλα αρμπαρόριζας
• 2 φύλλα λεμονόχορτου
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• μία λεπτή φέτα λεμόνι
• πιπέρι schezwan (ταριάζει πολύ με τα γλυκά)

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα (βαθιά κατά προτίμηση), βάζουμε τα σύκα μας με την φλούδα τους, αφού τα έχουμε πλύνει καλά και τα χουμε σταυρώσει με το μαχαίρι ώστε να μπορούμε να ελέξουμε ότι δεν είναι χαλασμένα, προσθέτουμε τη ζάχαρη,το αλάτι, το μέλι, το κονιάκ, το χυμό από το λεμόνι, το τούλι με τα αρωματικά μας και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν, να βγάλουν τα σύκα μας τα ζουμιά τους και να δέσουν με τα αρώματα των υπόλοιπων υλικών μας για 3 ώρες.. .. .. Αφού περάσουν οι 3 ώρες προσθέτουμε το νερό μας να καλύψει ίσα ίσα τα σύκα μας και ξεκινάμε το βράσιμο. Βάζουμε το μάτι μας στο δυνατό μέχρι να πάρει μια πρώτη βράση το νερό (κάνει φουσκαλες), ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε σε μεσαία θερμοκρασία το μάτι μας. Το αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα περίπου ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην μας κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Στα 45 λεπτά περίπου το αφήνουμε να σιγοβράσει στο χαμηλό 45 λεπτά ακόμα ή τόσο όσο χρειάζεται για να δούμε ότι έχει αρχήσει να σφίγγει η μαρμελάδα μας. Σβήνουμε το μάτι και τα αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο με μια πετσέτα, ώστε να μαζεύει την υγρασία και μετά κλείνουμε και το καπάκι από πάνω.
Αν την άλλη μέρα η μαρμελάδα μας είναι σφιχτή την ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσει αν δούμε ότι είναι ακόμα σφιχτη μετά το ανακάτεμα, για τα γούστα μας, μπορούμε να την βάλουμε πάλι στη φωτιά και να προσθέσουμε σιγά σιγά λίγο νερό μέχρι να πάρει την μορφή-υφή που θέλουμε. Αν είναι πολύ ρευστή τότε απλά την βάζουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει μέχρι να έχουμε το αποτέλεσμα που επιθυμούμε. (με το βράσιμο θα εξατμιθούν τα περίσια υγρά και θα σφίξει η μαρμελάδα)

Λίγα λόγια για το blog

Στο blog αυτό θα βρίσκεται ότι έχει σχέση με την κουζίνα... Από μαγειρέματα, βότανα, μέχρι φυσικές συνταγές ομορφιάς που χρειάζεται η κουζίνα μας για την υλοποίησή τους!! Κάθε άποψη, εμπειρία και γνώση θα ναι καλοδεχούμενη, υβριστικά και προσβλητικά σχόλια δεν θα γίνονται δεχτά!! Το blog δεν είναι υπέυθυνο για τα σχόλια και τις απόψεις των χρηστών του...

Ελπίζω να μείνετε ευχαριστημένοι και συντονισμένοι!!! xxxxxx :)